회룡포농부의 머위줄기볶음/ 머위대 볶음

   

회룡포농부 머위줄기 볶음/머위대 볶음

 

산골오지 아로니아농장에는 머위가 얼마나 많은지

그리고 시골집 감나무 언덕에도 머위는 쭉 ~깔렸다

 

간만에 시간을 내어 머위 줄기를 쌀 자루에 한자루를 해와서

친정집에도 주고

단골 미장원에도 갔다주고

줄기 벗기는것이 일인것 같아

농부는 먹을 만큼만 갖고왔는데

 

갖고 온것도 양이 얼마나 많은지

이걸 어찌 껍질을 다 벗긴다냐~

 

머위 잎은 쓴맛과 떫은맛이 나지만

줄기는 들깨 가루에 볶으면 그 맛이 일품

 

머위 줄기 혹은 머위대는 비타민과 칼슘 무기질이 풍부하고

머위 에서 나는 풋풋한 내음은 식욕을 돋구어 준다

더군더나 들깨 가루를 넣어서 구수하니 맛나다

 

회룡포 농부의 머위줄기 머위대 볶음 맛보고 가실랍니까?

   

 머위줄기 혹은 머위대

 머위가 얼수로 많다

 산골 아로니아주위에 있는 머위

 감나무 밭의  머위줄기

 뱀 나올까 무섭다

 감나무밭 머위줄기는 억세다

아침부터  풀내음 머위 내음 맡으니 좋다

 머위줄기

 삶아서 일일히 껍질을 벗겨주고

 먹기 좋을 만큼 썰어서

 

 들기름 넣고 볶아 주고...

들깨....들깨를 먹어야 건강하단다

 들깨가루 넣어서 살 짝 볶는다

 머위와 들깨는 궁합이 잘 맞는다고 ...

 황금깨 솔솔 뿌리고..

 

껍질 벗기는것이 일이라 그렇지 머위줄기 디따 맛있다