가죽나물 장아찌/버섯 선물

회룡포 농부 가죽나물 장아찌/버섯 선물

 

어제는 영산홍과 회양목을 한차 싣어 보내고

가죽나물 장아찌를 만들어 봤어요

 

가죽나물은 참죽 나물 이라고도 하는데

특유한 향이 있네요

 

농부의 밭둑에는 가죽나무와 홍가죽 드릅 등

여러가지 심겨져 있는데

봄이면 딸 시간이 없어서

늘 수확은 친정 아버지께서 하셔요

 

감나무 밭 옆에는 머위도 지천이고

산밑에 고사리도 고개를 숙이고 있던데

꺾을 시간은 없고......

 

가죽 나물 장아찌를 먹고 싶은지

엄마가 이렇게 한 소쿠리 주면서 장아찌를 담아 오랍니다

 

장아찌는 간장과 물 양파발효액 식초 매실등을 넣고

팔팔 끓려 담았는데요

입맛 없을때나

고기 구워 먹을때 요런 장아찌가 있으면 참 좋겠죠?

 

울엄마가 장아찌 맛있게 드시고

건강하기를 바라면서~~~~

농부의 가죽나물 장아찌 맛 한번 보실라예?    

 

 가죽나물

 가죽나물은 살짝 데치고요...

 데친 가죽나물은  씻어서 물기를 제거 합니다.

 데친 가죽나물

 간장물을 따려서 ...

 

 

 

매실 오미자   개복숭아 오디 등 발효액

작년에 대추 묘목을 300주 사 가신 고객님께서

버섯을 보내 주셨어요

농부가 버섯을어찌나  맛있게 먹었는지...

버섯은 고기보다 더 ..맛있었담니다.

경기도에 계신 사장님 감사 합니다

선물로 받은 버섯...